把「营业时间」拆成周一至周日七个字段，AI终于不把周末和节假日搞混了

上周帮一个做连锁餐饮的朋友看AI搜索的问题，客户搜「XX店周日营业吗」，AI张口就来「周日休息」。我去店里一看，人家周日正常营业，只是春节那几天休。

这事让我想起当年做本地SEO的时候，NAP一致性坑了多少人。那时候电话、地址、店名三个字段对不上，百度地图收录都能给你搞乱。现在换成AI搜索，道理一模一样，只是字段从三个变成了七八个。

我翻了一下他们后台的结构化数据，营业时间就写了一行：Mo-Su 10:00-22:00。问题出在哪？AI把「周一至周日」理解成固定时段，但没拿到「节假日除外」这个限定。更麻烦的是，他们有几家店周日只做午市，还有一家周一上午盘点不营业。这些信息全堆在「补充说明」里，AI根本读不进去。

当年做SEO，我们做NAP统一，是先把每个字段拆死、填死，再谈别的。这次我也用这个笨办法：

1. 把营业时间拆成 Monday 到 Sunday 七个独立字段，每个字段只放当天的时间段
2. 单独加一个 specialOpeningHours 字段，把春节、国庆这些特殊日期单独列
3. 午市晚市分开写，别用「10:00-14:00, 17:00-22:00」挤在一行里，AI解析逗号容易出错
4. 每个门店单独建一条结构化数据，别用总部的模板批量套

改完跑了一周，拿同样的问句去测，周日营业、节假日调整、午市时间这几个高频错误基本没了。

但这中间有个坑我得提醒一句：改配置之前一定先留对照表。我让朋友把老版本和新版本各存一份，每改一个字段就记一笔改了什么、对应哪条问句出过错。不然改完效果好了，你都不知道是哪一步起的作用，下次换个平台又得从头猜。

当年做SEO的时候，我们改robots.txt还知道先备份一份，现在改JSON-LD倒有人直接上手就改，出了事连回滚的版本都找不到。

我的判断是，GEO这摊事，本质还是把信息结构化、把字段填准、把一致性做住。AI再聪明，你喂给它的数据缺胳膊少腿，它也只能瞎猜。

最后抛个问题：你们做连锁门店的GEO，营业时间这块是总部统一填还是让各店自己维护？我朋友这边是总部填，但店长经常改完不报备，这块你们怎么管的？